2004年乌拉圭水产品以10万吨的出口量及美金1.4亿元的出口值，创下该国近5年来水产品出口新高。同时，2004年乌拉圭水产品的平均出口价格亦达近5年的次高，仅低于2000年的水产品平均出口价格。2004年乌拉圭水产品销往世界60个市场，前五大市场分别为中国、意大利、美国、巴西及奈及利亚。